เหล็กแบนตัด คือ เหล็กแผ่นที่ถูกตัดออกจากเหล็กแผ่นใหญ่ตามขนาดที่ต้องการ โดยมีลักษณะเป็นแผ่นแบนและมีความหนา หรือขนาดที่เหมาะสมกับการใช้งานในแต่ละประเภท เหล็กแบนตัดจะไม่มีการพับหรือทำรูปทรงเหมือนเหล็กฉากหรือท่อ แต่จะมีลักษณะเรียบตรง และสามารถใช้ในงานที่ต้องการความแข็งแรงในแนวราบหรือในลักษณะการเสริมโครงสร้างต่างๆ
เหล็กแบนตัดมักใช้ในหลายประเภทของงาน เช่น: